Schneeeule

Berlin Deutschland

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Gegründet 2016 von Dipl. Ing Ulrike Genz hat sich die Schneeeule hat sich voll und ganz der klassischen Berliner Weiße verschrieben. Alle Biere reifen unter Verwendung von Brettanomyces-Hefe in Flaschengärung. Nicht zu sauer, damit niemand auf die Idee kommt den „Champagner des Nordens“ mit Sirup zu mischen.

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