Brauerei Rittmayer

Hallerndorf Deutschland

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Die Brauerei Rittmayer ist eine der ältesten Brauereien im Forchheimer Land. Das Familienunternehmen geht bis auf das Jahr 1422 zurück. Das ehemals gräfliche Brauhaus war der Lieferant des Jagdschlosses Hallerndorf. Vom Grafen von Kulmbach erhielt die Brauerei wegen ihres guten Bieres sogar eine eigene Wappenurkunde verliehen. Braumeister Georg Rittmayer blickt mit Stolz auf diese jahrhunderte lange Brautradition zurück, er lebt und liebt sein Handwerk. Unter seiner Betriebsleitung hat sich das Familienunternehmen zu einem kleinen mittelständischen Betrieb entwickelt. 15 verschiedene Biersorten, davon drei Saisonbiere umfasst das wohl ausgewählte Sortiment, der Brauereiausstoß liegt bei rund 25.000 Hektolitern im Jahr. Ausstoß: 25.000 Hl im Jahr Lagerkapazität: 4.500 Hl 2 Gerätesudwerke á 50 Hl – es können 4 Sude am Tag gemacht werden Leistung Filtrationsanlage: 60 Hl/Stunde Fässerfüllkapazität: 40 Fässer pro Stunde

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